¿Sushi sí o sushi no? Este manjar japonés tiene tantos fanáticos como detractores, y por eso hoy presentamos una opción para todos: Sushi Club.
Con restaurantes en Valencia y Palma de Mallorca, y en expansión, Sushi Club ofrece una carta basada principalmente en el sushi, claro, pero con opciones alternativas propias de los mejores restaurantes asiáticos: lubina envuelta en hojas de bambú con salsa de tomate fresco o chuletitas de cordero en salsa hoisin con puré de shitakes y espárragos envueltos son dos buenos ejemplos que lo demuestran.
Al margen del sushi, consta de entrantes destacados como vieiras con bacon glaseadas con sake y berenjenas agridulces o una renovación del clásico rollito de primavera con una salsa de tomate dulce.
Entre los platos principales, al margen de los destacados anteriormente, destacan el salmón grillado en salsa teriyaki y el entrecôte de ternera en pasta de especias. Para aquellos a los que no les interesa el pescado crudo, se convierte en toda una salvación. Mención aparte merecen sus espectaculares woks de ternera o pollo con arroz o tallarines, todo un acierto.
En cuanto a la oferta de sushi, la variedad es elevada; rolls, makis, temakis, niguiris y sashimi. Destacan el clásico Philadelphia Roll (salmón, queso Phiadelphia y sésamo) y el sashimi de atún rojo. Otra de las claves de Sushi Club son sus rolls cocinados, también una gran alternativa para los que quieren empezar en este mundo; destacan el Futurama Roll (langustinos rebozados, miel y mostaza) y el Honey Roll (salmón, miel de jengibre y fideos de batata).
Los postres, el final perfecto. Cheese cake con salsa de frutos rojos o mousse de chocolate amargo para los que se queden con hambre. Para los que apuesten por algo ligero; custard de maracuyá con granita de fresas y limongrass y ensalada de mango, banana y lima. Imprescindible.
Lo mejor: La gran oferta de sushi. Los postres
Lo peor: Ya se sabe como son estos sitios; mobiliario moderno en tonos blancos con luces naranjas, música chill out en directo…y mucho aprendiz de trendy impulsado por aquello de que el sushi es vanguardista y cool. Mejor evitarlo en fines de semana.
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Ni el chill out ni el mobiliario es un inconveniente para mi. Me parece un lugar perfecto para ir con tu pareja a pasar un rato agradable y comer comida estupenda. En lo de que el fin de semana se llena tienes razón pero siempre se puede ir un jueves.
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